上海国际酒店及餐饮业博览会(Hotelex Shanghai) 已经在国内举办了30届，是目前全球范围内最大的酒店餐饮展之一。总体展出面积近40万平方米，参与买家超过22万人。展会立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，提供高品质的 “采购殿堂” ，是国内餐饮行业嫁接全球咨询，产品，并推动国内餐饮行业发展的重要风向标平台。

近几年，餐饮的场景与“颜值”已悄然成为消费者评价餐饮水平的重要指标。调查数据显示，约70%的消费者在选择用餐场所时，会考虑食物的外观和摆盘。外观吸引力是他们做出用餐决策的重要因素之一。

就算消费者不宣之于口，数据早已无声传达给我们这样的信息：“颜值消费”已成为中国餐饮消费新模式之一。令人愉悦的外观，和食品背后打动人的文化，是当代餐饮发展的新潮流。HOTELEX把握时代动向，积极拥抱变化。